Cafetería

Utilizamos leche orgánica en nuestras bebidas de cafetería.

Ristretto

$2100

Espresso

$2100

Macchiato

$2100

Americano

$2100

Latte (1 shot café)

$2400

Latte Extra (2 shots café)

$2700

Cappuccino

$2700

Flat White

$2700

Ice Coffee

$2700

Bullet Proof Coffee

$3700

Golden Milk

$3700

Matcha Latte

$3700

Submarino 70% cacao

$2900

Variedad de Té

$1300

Opcional leche vegetal hecha en casa

$750

Bebidas

Todas nuestras bebidas son sin azúcar agregada
Pedí tu shot de kefir SIN CARGO para fortalecer tu microbiota
Vegano

(Bebida cítrica probiótica hecha en casa)

Agua con y sin gas

$1800

Pomelada

$1800

Limonada con menta y jengibre

$1800

Limonada con frutillas (de estación)

$1800

Jugo de naranja exprimido

$2500

Aguas saborizadas naturales

Digestiva

$1800

Cedrón, menta, limón y pepino

Del día

Consultar variedad

Licuados

Elegí 2 frutas de estación con agua o leche

$3200

Alguno de nuestros combinados:

$4200

Durazno, ananá y frutilla Ananá, banana y durazno Maracuya, ananá y durazno Kiwi, ananá y durazno

Adicional leche vegetal hecha en casa

$750

DESAYUNOS

Huevos

Todos los platos incluyen 2 huevos orgánicos y pastoriles.

Huevos Revueltos Cremosos

$4700
Vegetariano

Tostón de masa madre, salsa romesco, tomates cherry y mix de verdes

Adicional $1300 Elegí hasta 2 ingredientes: tomates secos, palta, hongos salteados, cebolla caramelizada, espinaca, kale, queso de orgánico

$1700

Eggs and Greens

$6500
Dieta Cetogénica
Vegetariano

Huevo Perfecto: cocción durante 1 hora a 63º C Mix de nuestros Super Greens (kale, espinaca,rúcula, mix de lechugas, brotes), palta y huevo perfecto.

Benedict Avo Eggs

Vegetariano
$7300

Tostón de masa madre, huevo perfecto, salsa de palta raw acompañados con tomates cherry y mix de verdes.

Cloud Eggs

$7300
Dieta Cetogénica
Vegetariano

Nidos de clara de huevo horneados con albahaca fresca y tomates secos, suave yema y queso orgánico, servido con palta y mix de verdes. Este plato se elabora en el momento. ¡La espera vale la pena!

SuperBowls

Cada bowl esta preparado con un super alimento.

Açai

Vegano
Vegetariano
$7300

Batido cremoso con açaí, banana, arándanos y leche de almendras hecha en casa. No tiene azúcar agregada. Topping: frutas y frutos secos

Chía

Vegano
Vegetariano
$5500

Batido cremoso con semillas de chía, banana, cacao y leche de almendras hecha en casa. Topping: nibs de cacao, frutos rojos y granola

Maca

Vegano
Vegetariano
$5500

Batido cremoso con maca, banana, manteca de maní, mango, leche de almendras hecha en casa. Topping: banana y maní crocante

Granola

Vegetariano
$5500

Yogurt de búfala, frutas de estación, miel orgánica y granola. Topping: escamas de coco y bayas de goji

Panes

Hechos en casa con masa madre
Integral y blanco
Vegano

Multisemillas tostón o baguette
Vegetariano
Sin Lactosa

Avocado Toast

$7400

Tostón de masa madre con crema de palta acompañado con tomates cherry y mix de verdes

Adicional Tofu orgánico (9.6 gr de proteína) $2400:

Adicional 2 huevos perfectos (12 gr de proteína) $1300:

Tostadas

Vegano
Vegetariano
$3500

2 tostadas con 2 dips a elección.
Dips: queso crema, queso untable vegano hecho en casa, mermelada o dulce de leche sin azúcar agregada, dulce de leche de almendras, mantequilla de maní, miel orgánica.

Tostado Capresse

Vegetariano
$4300

Pan de miga o árabe con queso orgánico, tomate fresco y crema de albahaca

Opción queso vegano

Vegano

AL PLATO $9500/9800

Incluye PROTEINA + GUARNICIÓN + Bebida + Shot de kefir*
Al Plato Elegí la proteína 140 gr

Pollo pastoril

Dieta Cetogénica
Sin Lactosa

Corte de ternera

Dieta Cetogénica
Sin Lactosa

Pesca Blanca

Dieta Cetogénica
Sin Lactosa

Tofu orgánico marinado en salsa de soja y jengibre

Dieta Cetogénica
Vegano

12,4 gr de proteína

Falafel Horneado

Vegano

Croquetas de garbanzo y espinaca con salsa tartur

Burger de carne

Dieta Cetogénica
Sin Lactosa
Healthy Friendly

con queso, cebollas caramelizadas, tomates secos, rúcula, mostaza hecha en casa.

con pan

Healthy Friendly

o al plato

Vegano

28 gr de proteína

Burger de quinoa con pan
Sin Lactosa
Vegetariano
o al plato
Vegano

Pepinillos, cebollas caramelizadas, tomates secos, rúcula, mostaza hecha en casa.

Con queso orgánico

Vegetariano

o cheddar vegano

Vegano

Al Plato Elegí la guarnición
Elegí la guarnición

Mix de verdes

Dieta Cetogénica
Vegano

Mix de verdes, brócoli y zucchini salteados, arroz de coliflor, chip de kale, escamas de algas nori, pepinillos, frutillas y brotes. Aderezo: ali oli con albahaca

Verduras de estación

Verduras de estación horneadas con crema de tahini y mostaza hecha en casa

Wok de vegetales

Vegano
Vegetariano

Wok. Verduras de estación salteados con salsa de soja servidos sobre base de arroz yamaní o quinoa

Papas rústicas

Vegano
Healthy Friendly

Papas rústicas al horno con finas hierbas acompañadasde kétchup hecho en casa


Mini triángulos de masa philo

Vegetariano

Mini triángulos de masa philo rellenos de espinaca, queso orgánico, clara de huevo servido con salsa tzatziki (salsa a base de yogurt y pepino) + mix de verdes

Al Plato Adicionales

¡Agregale huevo!

$750

Huevo perfecto, siempre orgánico y pastoril. 6 gr de proteína de alto valor biológico.

¡Agregale palta!

$1500

Simplemente palta o palta grillada. 9 gr de grasas saludables.

Extra proteína

$2400

+ 70 gr de proteína

Agregale extra langostinos

$3000

+ 70 gr de proteína


Menu Kids $6500

Milanesa de pollo pastoril + guarnición (papas al horno ó verduras de estación ó arroz yamaní)

ENSALADAS Y BOWLS $9500/9800

Incluye Paso 1 + Paso 2 + Agua saborizada + Shot de kefir
Bowls Elegí la ensalada
Elegí 1 bowl

Energy

Dieta Cetogénica
Vegano

Mix de verdes, coliflor, champignones, tomates cherry, semillas de zapallo y cajú tostado. Aderezo: ali oli clásico

Power

Vegetariano

Mix de verdes, berenjenas grilladas, queso orgánico, tomates secos, olivas negras, arroz yamaní y cebollas caramelizadas. Aderezo:

Ali oli con curry

Vegetariano

Con queso de girasol hecho en casa

Vegano

Ketox

Dieta Cetogénica
Vegano

Mix de verdes, chip de kale, brócoli salteado, escamas de algas nori, láminas de zucchini, pepinillos, brotes. Aderezo: ali oli con albahaca

Risotto de Quinoa

Vegetariano

Quinoa con vegetales y hongos y un toque de crema

Vitamin

Mix de verdes, champignones, quinoa, láminas de zucchini, choclo, cabutia asada, remolacha cocida, queso orgánico y crocante de semillas.

Aderezo: ali oli con jengibre

Vegetariano

Con queso de girasol hecho en casa

Vegano

Wok de vegetales

Vegano
Vegetariano

Wok. Verduras de estación salteados con salsa de soja servidos sobre base de arroz yamaní o quinoa

Salteado de Vegetales

Vegano
Vegetariano

Verduras de estación salteados con salsa de soja

Cazuela de lentejas

Vegano

Lentejas con verduras de estación y choclo

Curry

Vegano

Vegetales en salsa de curry de leche de coco, garbanzos, maní tostado con arroz yamaní o quínoa /VA

Bowls Agregá la proteína
Elegí 1 proteína 70 gr

Pollo pastoril

Dieta Cetogénica

Corte de ternera

Dieta Cetogénica

Pesca blanca

Dieta Cetogénica

Tofu Orgánico

Dieta Cetogénica
Vegetariano

Falafel espinaca

Vegetariano

Croquetas de garbanzo y espinaca

LANGOSTINOS

(adicionales al menú)
Dieta Cetogénica
$1550

Bowls Adicionales

¡Agregale huevo!

$750

Huevo perfecto, siempre orgánico y pastoril. 6 gr de proteína de alto valor biológico.

¡Agregale palta!

$1500

Simplemente palta o palta grillada. 9 gr de grasas saludables.

Extra proteína

$2400

+ 70 gr de proteína

Extra langostinos

$3000

+ 70 gr de proteína

Tartas y rapiditos $ 7800

Bebida + Shot de kefir

Tarta de calabaza

Vegano

Masa integral sin taac, relleno de calabaza, choclo y huevo de de semillas de chia. servida con tomates cherry y mix de verdes o bastones de boniato horneados

Tarta de verduras

Vegetariano

Masa integral sin taac, relleno de espinaca, brocoli, champiñones, queso y huevo servida con tomates cherry y mix de verdes o bastones de boniato horneados

Tarta de pollo y puerro

Dieta Cetogénica

Masa integral sin taac, relleno de pollo, puerro, morrón y huevo servida con tomates cherry y mix de verdes o bastones de boniato horneados

Sandwich de Pollo Ahumado


Healthy Friendly
Sin Lactosa

Baguette multisemillas con láminas de pollo orgánico ahumado, rúcula, champignones salteados untado con mayonesa de zanahoria hecha en casa. Con papas rústicas.

Sandwich Vegetariano

Vegetariano

Baguette multisemillas con láminas de provoleta con aceite de oliva, rúcula, tomates secos, champignones salteados untado con salsa romesco con papas rústicas.


Pastelería

Cookie con chip de chocolate

$1350
Healthy Friendly

Trufa

$1500
Healthy Friendly

bañada en chocolate

Chipa

$2000
Healthy Friendly

2 unidades

Scon de queso

$2300
Healthy Friendly

Scon de queso relleno

$3500
Healthy Friendly

Alfajor de harina de almendras

$2200
Healthy Friendly

Relleno de dulce de leche

Alfajor sablée

$2200
Healthy Friendly

Alfajor sablée de nuez

$2200
Healthy Friendly

Alfajor baño chocolate

$2200
Healthy Friendly

relleno con dulce de leche y corazón de frutos rojos

Vegano

Opción masa vegana relleno con dulce de leche de almendras

Alfajor de puro cacao

$2200
Vegano

Relleno con dulce de leche de almendras

Alfajor de coco

$2200
Healthy Friendly

Relleno con dulce de leche

Brownie

$3200
Healthy Friendly
Sin Lactosa

70% cacao. Con nueces

Carrot cake con frosting (porción)

$3600
Healthy Friendly

Banana bread (porción)

$3600
Vegano

Cinnamon Roll

$3600
Healthy Friendly

Budín de limón

$3600

¡Descubrí más dulces en nuestra heladera!

Postres

Tríología de trufas

$4000
Vegano
Dieta Cetogénica

Tríología de trufas de chocolate raw con almendras, nueces y escamas de coco

Mousse de chocolate 70% cacao

$4000
Vegano

Lingote raw
de chocolate

$4000
Vegano
Dieta Cetogénica

70% cacao con manteca de maní y escamas de sal marina

Crumble de manzana

$4000
Vegano

con crema de castañas hecha en casa

Cheesecake raw

$4000
Dieta Cetogénica

De lima y palta sobre crocante de frutos secos

Porción de Torta

$4700

Brunch

Sábado y Domingo 9 a 19 hs
Pedí tu shot de kefir SIN CARGO para fortalecer tu microbiota.

Vegan *

$21000

2 cafés ó infusiones a elección
2 aguas saborizadas naturales o limonadas
1 ensalada energy con falafel o tofu orgánico
1 hummus con garbanzos crunchy y pan vegan
1 superbowl maca
1 porción de banana bread o alfajor de cacao
con dulce de leche de almendras

Keto *

$21800

2 bullet proof coffees ó infusiones a elección
2 aguas saborizadas naturales o limonadas
1 ensalada ketox con proteína a elección
1 eggs & greens
1 bowl yogurt de búfala con frutos rojos y secos
1 lingote de cacao con mantequilla de maní
ó trilogía de trufas

Healthy Friendly

$20400

2 cafés ó infusiones a elección
2 aguas saborizadas naturales o limonadas
1 sandwich de pollo ahumado
2 triángulos de masa philo y espinaca
1 huevo revuelto cremoso (2 unidades) sobre
tostón de masa madre, salsa romesco, tomates
cherry y mix de verdes.
1 pastelería a elección

* Podés cambiar tu bowl, superbowl y pastelería por otra opción de la carta. Adicional Bowl Açai $1700.
Brunch Adicionales

¡Agregale huevo!

$750

Huevo perfecto, Siempre orgánico y pastoril. 6 gr de proteína de alto valor biológico.

¡Agregale palta!

$1500

Simplemente palta o palta grillada. 9 gr de grasas saludables.

Extra proteína

$2400

+ 70 gr de proteína

Extra langostinos

$3000